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每天吃点豆 健康又长寿
http://www.100md.com 2013年7月5日 现代保健报 2013.07.05
    

    嚼颗豆豆解解愁,心脑健康更长寿,美味健康啥都有,天天闪亮好奋“豆”!

    夏季是阳气旺盛的季节,适量摄入豆类等热量较高的食物,可以通过饮食调养阳气以滋补身体。传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,现代营养学也证明,坚持食用豆类食品,可以减少人体脂肪含量,增强免疫力。

    我们先来看看,没变身为纳豆前的豆子们本身有什么健康的本领呢?

    黄豆 富含丰富植物蛋白,对心血管有益。组成黄豆蛋白质的氨基酸有18种之多,并且含有人体所需的8种氨基酸,与动物蛋白相似。

    黑豆 具有高蛋白、低热量的特性。常食黑豆,能软化血管、滋润皮肤、补肾健脾的功效,豆皮中的花青素是天然抗氧化剂,能清除自由基、延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等有益。

    红豆 有利水消肿、催乳等功效,以小粒者药性佳,能解酒、解毒,对肾脏病和心脏病有一定的食疗作用,而且红豆纤维有很好的减肥功效。

    豌豆 氨基酸含量丰富,膳食纤维含量高,丰富的磷脂既是构成骨骼、牙齿的主要成分。其所含的胆碱可有效预防动脉硬化,是高脂血症人群及冠心病患者理想的保健食品。

    蛋白质含量:

    脂肪含量:

    维生素和微量元素含量:

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