上世纪六十年代初，我国处于三年困难时期，粮食匮乏，副食品短缺，“三月不知肉味”，不少人食不果腹，“糠菜半年粮”凑合，吃不上肉鱼禽蛋、奶类、豆类等富含蛋白质的食物，那年头常见病为营养不良和浮肿。当年在公社医院工作的笔者，碰到一例平时少见的营养缺乏病，为求确诊费尽心机，后来终于弄明白。

    △是什么稀奇古怪的病

    在公社医院当医生期间，我上午看门诊，下午下乡巡回医疗，送医送药上门。每次巡回到红豆村，我总是到中心地点李老汉家小坐，打开药箱，让村民前来就诊。常见李老汉独自坐在屋角发呆，沉默寡言。

    那天，李奶奶坐在我身旁唠唠叨叨，向我数说老伴的不是：“医生，我家老汉不是人，这年头缺吃少喝，山芋、秕糠、野菜什么的凑合着，从来没有遇见如今这样的苦日子 ......