中国人吃螃蟹自古有之，一些文人雅士更是发挥奇思妙想，用诗文将自己的“蟹味”生活描述得活灵活现，充满情趣。

    唐代诗仙李白对蟹情有独钟，尤其喜欢啖蟹佐酒，“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”诗仙那一副持螯举觞之态，疏狂晕乎之状，尽在寥寥诗句之中。

    宋代文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(螃蟹，古称尖团)。”文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬。他甚至把食蟹的重要性上升到“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的惊人高度。

    另一个宋代文豪陆游也爱吃螃蟹，他写道：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”意思是说刚把肥蟹掰开，没有等到吃，馋得口水就流了下来，持蟹把酒，昏花的老眼也亮了起来 ......