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编号:12564060
根据体质选做药膳
http://www.100md.com 2014年9月1日 《科学养生》 2014年第9期
     杨力,著名中医学家,著名中医心血管病专家,著名易经专家,著名中医养生专家,国学大家,著名作家,著名历史文化学者,中国医易学创始人,易经养生法开创者,中国象数科学提出者,中医疾病预测学创始人,北京周易研究会会长,中国中医科学院研究生院教授,中国作家协会会员。

    不少女人都有过做药膳的经历,她们为自己的父母、丈夫、孩子的健康挖空心思,希望在饮食上让家人获得更多的营养和滋补。其实,每个人的体质是不一样的,同样的药膳,对不同的人会造成迥然不同的效果,不懂得中医养生的常识,甚至会造成适得其反的后果。

    中医强调“天人相应”,选择药膳时,也要根据季节的不同而进行。如春夏温热,宜选择清凉性质的药膳;秋冬寒凉,宜选择温热性质的药膳。以药粥为例,春天可选芹菜粥,夏天可选绿豆粥,秋天宜用藕煮粥,冬天则宜食用羊肉粥。人的体质有强有弱,即使是体质虚弱者,又有阳虚阴虚的不同,所以选用药膳也应有别。身体强壮者不能盲目食用滋补药膳;阳虚者喜温怕冷 ......

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