美国《健康》网站刊发运动营养学家的文章，指出参加不同的锻炼应选择不同的食物，这样可以提高运动成绩。

    1、甜菜汁有助于提升活力。研究证实这一红宝石色的根茎类蔬菜比咖啡因更能有效提升活力。英国科研人员让男性运动员分别饮入16盎司(约合448克)的有机甜菜根汁或安慰剂，结果发现饮用甜菜汁的人群活力可提升16%以上，而这是通过其他手段包括锻炼都无法达到的效果。

    2、蜂蜜有助于保持耐力。在锻炼前饮用蜂蜜可随时让身体释放燃料，在较长的时间内持续保持血糖和胰岛素的平稳。参加40英里自行车赛的选手，在比赛之前饮用蜂蜜这一天然的甜味剂饮料，可提升能量，提高运动速度和耐力。

    3、豌豆蛋白可延缓肌肉疲劳。运动营养学家在相当一个时期一直在关注豌豆蛋白所产生的功效 ......