我的新五色养生汤
中医认为“五色食物补五脏”：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。因此，根据这一理论，笔者在日本、韩国等地流行的一种“五色养生蔬菜汤”的基础上，另辟蹊径，自创了一种新的五色养生汤，经过两年服用，尤其是在夏秋季服用，效果的确不错。注重养生的朋友不妨尝试一下。
我的新五色养生汤的原料分别是：绿豆、赤豆、黄牛蒡、白萝卜、黑豆。其色恰好分别代表金、木、水、火、土五行。吻合了中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理。
医书上说： 绿豆有解湿热气的功效，常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症；赤豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果；黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；白萝卜好处更多，它含有丰富的维生素，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉的人，可以帮助他们把体内废物排掉；黄牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
新五色养生汤的熬制方法：取黑豆50克、赤豆50克、红豆50克、四分之一根大牛蒡、1只萝卜。将它们放在锅里加入其三倍量的水，用大火煮沸以后，再以小火煮1小时。熬煮好以前不要掀开锅盖，煮好后装入玻璃瓶，即可饮用。冷却后可放入冰箱保存，以3天内喝完为好。
编辑/吕毅 (王慧令)
我的新五色养生汤的原料分别是：绿豆、赤豆、黄牛蒡、白萝卜、黑豆。其色恰好分别代表金、木、水、火、土五行。吻合了中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理。
医书上说： 绿豆有解湿热气的功效，常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症；赤豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果；黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；白萝卜好处更多，它含有丰富的维生素，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉的人，可以帮助他们把体内废物排掉；黄牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
新五色养生汤的熬制方法：取黑豆50克、赤豆50克、红豆50克、四分之一根大牛蒡、1只萝卜。将它们放在锅里加入其三倍量的水，用大火煮沸以后，再以小火煮1小时。熬煮好以前不要掀开锅盖，煮好后装入玻璃瓶，即可饮用。冷却后可放入冰箱保存，以3天内喝完为好。
编辑/吕毅 (王慧令)