日本人的『咀嚼健康法』
当问及日本的长寿老人以及工商政界的头面人物的保健秘诀时，许多人的回答都是：『从青年时代起就养成了喜欢咀嚼的习惯』，据说笑国实业家布雷查长期为胃病所苦，后风闻日本式的、咀嚼保健法』便潜心仿效实践，持之以恒，不仅胃病逐渐转愈，而且他还现身说法，在美国老年人中也掀起一股『咀嚼热』。
『咀嚼健康法』之所以对身体有益，在于唾液具有一些不易为人察觉的奇妙功效。唾液中所含的最具魅力的物质，当首推由已故的绪方知三郎博士发现的性激素和腮腺激素。腮腺激素与唾液一道从唾液腺中分泌出来。在进入口内的过程一部分便被血液吸收，从而产生出荷尔蒙的作用。腮腺激素具有强筋健骨和预防老化的功用，许多学者都认为它是『返老还童』的荷尔蒙，临床证明有闭经的妇女在连续注射该激素后又复来月经。另外，唾液中的淀粉酶、麦芽糖酶等在反复咀嚼中使血液中的糖分浓度加大，从而易使人较早获得饱足感，这样可防止过量食进美味佳肴。
生化专家冈一教授的惊人之见是，唾液中的某种消化酶有预防癌症的功效。他主张每一口食物要咀嚼三十次。他发明了一种测量唾液的抗癌细胞能力的仪器。经验表明，随着年龄增长，人们唾液中的这种抗癌消化酶逐渐减少。而且据他的统计30岁以下的年轻人中，也有十分之一的人缺少这种酶。经常咀嚼有助于这种酶的产生。
现代社会中人们之所以容易忽视反复咀嚼，一方面是由于精制食品和软食品的大量生产，另一方面也是人们紧张的生活节奏所致，正由于此，『咀嚼健康法』便更具意义。, 百拇医药(树 海)
『咀嚼健康法』之所以对身体有益，在于唾液具有一些不易为人察觉的奇妙功效。唾液中所含的最具魅力的物质，当首推由已故的绪方知三郎博士发现的性激素和腮腺激素。腮腺激素与唾液一道从唾液腺中分泌出来。在进入口内的过程一部分便被血液吸收，从而产生出荷尔蒙的作用。腮腺激素具有强筋健骨和预防老化的功用，许多学者都认为它是『返老还童』的荷尔蒙，临床证明有闭经的妇女在连续注射该激素后又复来月经。另外，唾液中的淀粉酶、麦芽糖酶等在反复咀嚼中使血液中的糖分浓度加大，从而易使人较早获得饱足感，这样可防止过量食进美味佳肴。
生化专家冈一教授的惊人之见是，唾液中的某种消化酶有预防癌症的功效。他主张每一口食物要咀嚼三十次。他发明了一种测量唾液的抗癌细胞能力的仪器。经验表明，随着年龄增长，人们唾液中的这种抗癌消化酶逐渐减少。而且据他的统计30岁以下的年轻人中，也有十分之一的人缺少这种酶。经常咀嚼有助于这种酶的产生。
现代社会中人们之所以容易忽视反复咀嚼，一方面是由于精制食品和软食品的大量生产，另一方面也是人们紧张的生活节奏所致，正由于此，『咀嚼健康法』便更具意义。, 百拇医药(树 海)