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吃出个乌黑秀发来
http://www.100md.com 2004年1月1日 《科学养生》 2004年第1期
     漂亮的头发需精心呵护,许多美发用品只能短时间改善发质。而从营养方面入手,科学饮食才能治标治本,不同的发质,应有不同的饮食标准。对号入座,效果才会显著,令秀发更加乌黑靓丽。

    头发脆裂 这与头发中蛋氨酸、胱氨酸减少有关系,也与维生素A、蛋白质、碘等缺乏相关联。因此,应多吃豆类、乳类、海带、新鲜果蔬,尤其是核桃。

    头发干枯 应吃含碘高的藻类食物,如海带,可增加甲状腺素的合成与分泌,令头发倍感滋润。

    缺营养黄发 主要是高度营养不良造成的。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃及芝麻中含有动、植物蛋白,可改善机体营养状态,而且这些食物中还含有构成头发主要成分的胱氨酸及蛋氨酸,是养发的最佳食品。

    过酸性黄发 是因血液中酸性毒素过多所致,与过度劳累,过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类等。此外,常吃芹菜、油菜、蘑菇、柑桔、菠菜等含铁食品也能抑制体酸。

    缺铜性黄发 指在头发黑色素生成过程中缺一种重要的含铜的酪氨酸酶。体内铜含量不足会影响这种酶的活性,使头发发黄。富含铜的食物有动物肝脏、番茄、土豆、芹菜、水果等。

    辐射性黄发 某些特殊职业者,如从事电脑操作或医院放射科的医生出现头发发黄,即属这一类型。应重视补充富含维生素A的食品,如猪肝、蛋白、奶制品等,还应多食抗辐射性食品(如紫菜、高蛋白食物),并多饮绿茶。

    体能性自发 中、青年白发多与肾虚有关。应多吃动物肝、肾,以及黑芝麻、花生、果菜、杂粮等。

    医治黄发的食疗方:可取胡桃1000克、桑椹子500克、黑芝麻250克,共研末后加蜂蜜2500克拌匀,每次服5克,日服2次。还应多吃些促发生长的食物,如蜂蜜、蛤蜊、动物内脏、蛋黄等,一般6个月可恢复。, 百拇医药(刘 利)


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