3展望

    目前的研究证据表明，橄榄油脂肪乳耐受性良好，可以保护免疫，肝胆和内皮细胞功能，并可以降低脂质过氧化，大型随机对照研究支持其可以减少重症患者感染率，橄榄油脂肪乳在需要PN的患者群体中优于传统大豆油。既往橄榄油脂肪乳的益处多归因于其高含量的油酸，然而目前的研究表明橄榄油的酚类成分同样起到重要作用。其中酚类化合物具有高效的抗氧化、抗炎和抗微生物活性，在预防心血管疾病，糖尿病，代谢综合征，肥胖和癌症等方面发挥重要作用。其主要存在于初榨橄榄油和特纯橄榄油中，而在普通或精制橄榄油的精炼过程中却消失殆尽，相信随着研究的深入及提炼技术的发展，以橄榄油为基础脂肪乳的优势会进一步凸显出来。

    [参考文献]

    [1]广东省药学会.肠外营养临床药学共识(第二版)[J].今日药学 ......