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编号:13473701
食品微生物实验室质量控制的研究与实践(2)
http://www.100md.com 2020年6月1日 《食品安全导刊》 20206
     短棒状一次性无菌消耗材料(包括无菌采样棉签、接种环、接种针等):直接将正常使用端插入10mL溴甲酚紫葡萄糖肉汤大试管中,灭菌剪刀剪去手部接触过的部分,塞紧试管塞。

    长棒状一次性无菌消耗材料(包括移液管等):直接将正常使用端插入10mL溴甲酚紫葡萄糖肉汤大试管中,在漩涡混合仪上振荡1min或乳胶洗耳球吹吸10次,弃去测试材料,塞紧试管塞。

    容器型一次性无菌消耗材料(包括菌种保存管、拍击式均质袋等):直接将溴甲酚紫葡萄糖肉汤注入待测试的容器中,液面高度不低于容器高度的2/3,并用无菌材料封闭容器口。

    扁平型一次性无菌消耗材料(包括塑料平皿等):在无菌条件下直接将待测试材料放入适当的无菌容器(如拍击式均质袋)中,注入适量溴甲酚紫葡萄糖肉汤,液面高度应保证将全部待测试物淹没,折叠塑料袋口或包扎瓶口即可。

    将上述处理后的检样置于生化培养箱中,36±1℃培养5d,进行观察并结果判定。逐一观察溴甲酚紫葡萄糖肉汤是否出现变色、浑浊、沉淀、絮状、菌膜、产气等情况。此外,有时微生物增殖后可聚集成团使其沉积在容器底部 ......
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