2007年6月30日，我市郊区某饭店发生一起食物中毒，后经流行病学调查、实验室诊断确

    认本次食物中毒系鼠伤寒沙门氏菌污染烧鸡所致。现报告如下。

    1 流行病学调查

    2007年6月30日，某饭店婚宴就餐人数267人，餐后99人发病，79人住院。无年龄、性别差异。患者潜伏期最短2 h，最长72 h。多数患者初期恶心、头痛、头晕、发冷、全身无力，继而呕吐，剧烈腹痛。腹泻一般6~10次以上，为黄绿色水样便。体温38.5℃~41℃，多数经3~5 d对症治疗全愈。

    2 检样

    剩余食品、呕吐物、便。

    3 实验方法

    3.1 镜检 将上述样品直接进行革兰氏染色及镜检 ......