【摘要】 偏食，的确是一种不良习惯，对孩子的健康有一定程度的危害。由于往常报刊对偏食危害介绍很笼统、模棱两可，导致偏食儿童的家长对此深感困惑与无能为力。本文是对儿童偏食问题引起肥胖症的分析以及如何通过后天矫正偏食来确保儿童成长健康的对策，提出几点看法和大家讨论。

    【关键词】偏食;肥胖症;非病理治疗;对策

    挑食、偏食、厌食、拒食以及由此衍生的心身不适与疾病，是儿童时期的多发现象，令家长深感头痛。反之，又有那么一些孩子在大吃大喝中很快发胖，变成不那么讨人喜爱的“胖墩儿”，或者因之而体内营养过剩、失衡，引发各种疾病。如此看来，现代儿童饮食中的紊乱现象，已是一个不可视忽的问题了。

    1 儿童偏食现状与问题

    偏食是指儿童不喜欢某一种食物或某一些食物，是一种不良的进食习惯。偏食在儿童中很常见， 在城市儿童中约占25%左右。

    这种不良的摄食习惯，开始多发生在幼儿及儿童时期。偏食对孩子的健康影响很大，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。又如缺少维生素会导致各种疾病，维生素A的缺乏易引起夜盲症，维生素D的缺少易引起得软骨病，长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害。

    另外，儿童偏食，或缺乏体育锻炼、运动量不足使儿童发胖，血压随体质量增加而升高，这是发生高血压的一种潜在因素。据调查，肥胖儿童患高血压的危险是非肥胖儿童的3倍。因为肥胖儿童身体体积增大，使代谢总量及身体耗氧量增加，这就使心脏负担明显加重，血压也随之上升。

    日本的研究人员一直强调，孩子从幼儿期到学龄期，智力发生了一个飞跃，由于他们日常生活的某些部分逐渐独立，思维也发生一些改变，在吃的问题上，表现得尤为突出。在这一时期，儿童的空腹感与食欲的关系不再是必然，而是显得十分复杂了。因为，在这两个生理环节之间 ......