苯酚-硫酸法测定蛹虫草中多糖含量
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【关键词】蛹虫草多糖；苯酚-硫酸法；含量
蛹虫草(Cordyceps militaris),别名北冬虫夏草、北虫草。野生蛹虫草具有多种药用价值、滋补功能，可与人参、鹿茸相媲美。其所含的虫草素、甘露醇、SOD等成分，均达到或超过名贵中药冬虫夏草。具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫和性功能等作用，可杀灭喉癌细胞，能补肺益肾壮阳，有扶虚损、益精气、止血、化痰、镇静、免疫等多种功能。其有效活性成分虫草多糖(CMPS)被认为是非特异性免疫调节剂,可激活肌体的免疫活性细胞。本文通过苯酚-硫酸法,测定蛹虫草中多含量，此方法简便、结果准确、重现性好、颜色稳定。因此，可采用苯酚-硫酸法测定蛹虫草中多糖含量。
1材料与方法
1.1材料
蛹虫草由抚顺师专生化系蛹虫草课题组提供。
1.2仪器与试剂
浓硫酸(GR)95%乙醇和无水葡萄糖均为市售分析纯。苯酚试剂： 取苯酚(CP> 200 g 、加铝片0.2 g和碳酸氢钠0.1 g，蒸馏，收集180 ℃左右馏分。将新蒸苯酚配成6%溶液，放入棕色瓶，置于冰箱中保存备用。其它均为分析纯。
UNIC7200型分光光度计(上海尤尼科仪器有限公司)
1.3方法
1.3.1蛹虫草多糖的提取与精制
新鲜的蛹虫草，烘干，粉碎后，用无水乙醇提取数次，残渣风干。取适量干粉，放于磨口三角瓶中，按料水比1∶20，在温度100 ℃的热水浴中回流浸提2 h，冷却后离心，合并上清液。上清液用酶法去除淀粉，按20 U/g加液化酶到上清液中，在pH为6，温度为65 ℃的水浴条件下处理，用I2/KI溶液检验 ......
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