尽管专家呼吁每天吃大量蔬果对健康有益，但大量的蔬菜和水果到底是多少？能用水果代替蔬菜吗？罐头蔬菜和果汁能为健康加分吗？

    英国伦敦大学学院的研究者发现，每天摄入大量蔬菜和水果能够明显降低过早死亡的风险。每天都吃7份蔬菜和水果的人死于任何原因的几率都将下降42%。不过研究也发现，吃罐头或者冷冻蔬菜会增加17%的死亡风险，而果汁则对健康没有什么帮助。

    一共5份还不够？

    多吃蔬菜其实是老生常谈了，可多少算是“大量”的蔬菜呢？世界卫生组织的建议是 ......