“铝超标”最近又成为了热门词汇，而它中枪的原因在于在9月底的一次国际食品安全风险评估研讨会上，国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石研究员称，最新的食品安全风险评估结果显示，被监测人群中有32.5%的个体膳食铝摄入量超过每人每周安全摄入量(PTWI)，其中以4～6岁年龄组的超值比例最高，而膨化食品被指是导致超值的“罪魁祸首”。

    铝摄入超值的危害需具体分析

    会后，有不少媒体以“膨化食品导致四成儿童铝超标”为标题进行了报道。对此，陈君石表示，这一提法并不准确，“每周每公斤体重两毫克的最高安全摄入量称为健康指导值，而不是标准，标准是法定的值，健康指导值是指要保护你的健康，最好不要超过这个值，如果不够这个值，说明风险低，超过这个值，就要引起重视。儿童由于体重比较轻 ......