有调查显示,每个中国人平均一年吃下19.6公斤的糖,相当于每天吃了50克糖。现在生活越来越好,害怕肥胖的人也越来越多,我们哪怕吃一块糖都要前后思量,糖的摄入量为何还是越来越大呢?其实并非甜食物才含糖,很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物,都可能有大量“隐形糖”存在。

    一份红烧肉藏着50克糖

    膨化食品和核桃粉、芝麻糊等是加工食品中最大的“隐形糖”藏匿者。餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”。餐馆里的菜中,一份葱烧海参大概要加糖15~25克,红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25~30克,红烧肉要加40~50克,九转大肠甚至要加50~60克,最高的是无锡排骨,每份要加入75克左右的糖 ......