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编号:11826523
吃大鱼大肉也会“营养不良”
http://www.100md.com 2009年2月1日 《中外健康文摘A版》 2009年第2期
     你能吃得饱吗?这个问题似乎有点奇怪,然而南京有关部门的一项调查却显示,在“饮食营养丰富”的外衣之下,南京人正在遭遇着“隐性饥饿”。

    “隐性饥饿”通常表现为“维生素和矿物质”的缺乏,这些饥饿“隐藏很深”,通常难以发觉,甚至是医院中的仪器都会将它们“错漏”,但是它确实存在,而且日积月累,等到仪器能够轻易测出人们缺乏某种微量元素和矿物质的时候 ......

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