古医籍中补脾药膳方4则
药膳是指将中药与某些具有药用价值的食物配伍制作的滋养类膳食。服食药膳是我国特有的养生法。中医认为，脾是“后天之本、气血生化之源”，需经常进行滋补调养。因此，在我国古医籍中收录着很多具有健脾益胃的药膳方。这些药膳方的选材简单、组方严谨，疗效确切，非常适合消化吸收功能较差或患有胃肠道疾病的人使用。下面就介绍4则我国古代医学典籍中收录的补脾药膳方：
一、醋浸生姜饮
醋浸生姜饮出自《医食心镜》，其制用法是：取生姜、食醋、红糖各适量。将生姜洗净，切片，用食醋浸腌一昼夜即成。在使用时，可取3片腌好的姜片，与适量的红糖一起放入杯中用沸水冲泡，代茶频频饮用。此方具有开胃、止呕、止痛的功效，适合有食欲不振、反胃呕吐、胃痛胃胀等症状的患者使用。
二、秘方噎膈膏
秘方噎膈膏出自《冷庐医话》，其制用法是：取羊乳、牛乳、人参、芦根、龙眼肉各等分，生姜片少许，梨、甘蔗、蜂蜜各适量。将芦根、人参、龙眼肉入锅加适量的清水用小火熬煮30分钟，去渣取汁。将梨、甘蔗、生姜分别榨出汁，与该药汁、羊乳、牛乳调和均匀，放入碗中隔水炖成药膏，调入蜂蜜即成，可随意服用。此方具有补气养阴、生津润燥的功效，适合有噎膈反胃、大便干结如球等症状的患者使用。
三、大麦汤
大麦汤出自《饮膳正要》，其制用法是：取大麦米500克，羊肉1500克，草果5个，食盐适量。将大麦米淘洗干净，入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火煮熟。将羊肉洗净，与草果一起入锅加适量的清水煮至羊肉熟透，捞出羊肉和草果，将此肉汤倒入大麦粥中，用小火煮沸。将羊肉切成小块，与食盐一起放入大麦汤中调匀即成，可随意服用。此方具有温脾暖胃、温中祛冷、下气除胀的功效，适合有腹胀、腹痛等脾胃虚寒症状的患者使用。
四、紫苏麻仁粥
紫苏麻仁粥出自《丹溪心法》，其制用法是：取紫苏子、麻子仁各15克，粳米100克。将紫苏子、麻子仁捣成烂泥状，加适量的清水研成药汁，去渣取汁。将粳米入锅加此药汁炖煮至烂熟即成，可每日服1剂，在早、晚佐餐服用。此方具有润肠通便的功效，适合有体衰多病、大便燥结、难解不通等症状的老年人使用。
编辑/李 粱
健康热文——
日本研制出可使癌症消失的疫苗
据共同社报道，日本北海道大学的研究人员日前公布了“癌症疫苗”在临床实验中所取得的成果。在参与试验的6名患者中，有4人的抗癌免疫力明显增强，1位经治疗无效的乳腺癌患者在注射疫苗后，癌症的转移病灶完全消失，并且没有出现明显的副作用。
人类的免疫系统是通过“T辅助细胞”向“T杀伤细胞”发出指令后才能杀灭癌细胞。普通的疫苗只具有使“T杀伤细胞”增殖的作用，而新疫苗在激活两种细胞的同时，还能强化人体自身的免疫力，因此可在癌症的治疗中取得较好的疗效。, 百拇医药(张志兵)
一、醋浸生姜饮
醋浸生姜饮出自《医食心镜》，其制用法是：取生姜、食醋、红糖各适量。将生姜洗净，切片，用食醋浸腌一昼夜即成。在使用时，可取3片腌好的姜片，与适量的红糖一起放入杯中用沸水冲泡，代茶频频饮用。此方具有开胃、止呕、止痛的功效，适合有食欲不振、反胃呕吐、胃痛胃胀等症状的患者使用。
二、秘方噎膈膏
秘方噎膈膏出自《冷庐医话》，其制用法是：取羊乳、牛乳、人参、芦根、龙眼肉各等分，生姜片少许，梨、甘蔗、蜂蜜各适量。将芦根、人参、龙眼肉入锅加适量的清水用小火熬煮30分钟，去渣取汁。将梨、甘蔗、生姜分别榨出汁，与该药汁、羊乳、牛乳调和均匀，放入碗中隔水炖成药膏，调入蜂蜜即成，可随意服用。此方具有补气养阴、生津润燥的功效，适合有噎膈反胃、大便干结如球等症状的患者使用。
三、大麦汤
大麦汤出自《饮膳正要》，其制用法是：取大麦米500克，羊肉1500克，草果5个，食盐适量。将大麦米淘洗干净，入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火煮熟。将羊肉洗净，与草果一起入锅加适量的清水煮至羊肉熟透，捞出羊肉和草果，将此肉汤倒入大麦粥中，用小火煮沸。将羊肉切成小块，与食盐一起放入大麦汤中调匀即成，可随意服用。此方具有温脾暖胃、温中祛冷、下气除胀的功效，适合有腹胀、腹痛等脾胃虚寒症状的患者使用。
四、紫苏麻仁粥
紫苏麻仁粥出自《丹溪心法》，其制用法是：取紫苏子、麻子仁各15克，粳米100克。将紫苏子、麻子仁捣成烂泥状，加适量的清水研成药汁，去渣取汁。将粳米入锅加此药汁炖煮至烂熟即成，可每日服1剂，在早、晚佐餐服用。此方具有润肠通便的功效，适合有体衰多病、大便燥结、难解不通等症状的老年人使用。
编辑/李 粱
健康热文——
日本研制出可使癌症消失的疫苗
据共同社报道，日本北海道大学的研究人员日前公布了“癌症疫苗”在临床实验中所取得的成果。在参与试验的6名患者中，有4人的抗癌免疫力明显增强，1位经治疗无效的乳腺癌患者在注射疫苗后，癌症的转移病灶完全消失，并且没有出现明显的副作用。
人类的免疫系统是通过“T辅助细胞”向“T杀伤细胞”发出指令后才能杀灭癌细胞。普通的疫苗只具有使“T杀伤细胞”增殖的作用，而新疫苗在激活两种细胞的同时，还能强化人体自身的免疫力，因此可在癌症的治疗中取得较好的疗效。, 百拇医药(张志兵)