这5种食疗方可治疗肝癌
肝癌是常见的恶性肿瘤之一。中医认为，此病属于“积聚”、“癥瘕”、“黄疸”、“臌胀”、“胁痛”及“肝积”等范畴。肝癌患者若能针对自己的病情选用一些食疗方进行调治，可减轻肝脏的负担，改善临床症状，减少并发症的发生。下面就介绍一下中医治疗肝癌的5种食疗方：
一、水蛇薏苡仁粥
原料：水蛇肉(或其他蛇肉)200克，薏苡仁50克，粳米50克。
制用法：将剥皮去骨的水蛇肉切成肉丝。将薏苡仁、粳米洗净，与水蛇肉一起入锅加适量的清水熬煮至烂熟即成。
功效：此方具有清热利湿的功效，适合有腹胀纳呆、口干口苦、目黄身黄、尿黄、舌质红、苔黄腻、脉滑数等肝胆湿热症状的肝癌患者服用。
注意事项：此方偏于清利，凡有头晕目眩、腰膝酸软、小便清长、舌淡、苔白润、脉沉细等虚寒症状的患者应忌用此方。
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二、冬虫夏草淮杞炖鳖
原料：鳖500克，冬虫夏草6克，淮山药30克，枸杞子6克，生姜3片。
制用法：将鳖用开水烫死，去除肠杂，斩成碎块。将冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净，与鳖肉块、生姜片一起放入炖盅内加适量的开水用小火隔水炖2个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有健脾补肾、滋阴养血的功效，适合有形体消瘦、胁痛隐隐、口干津少、食欲不振、体倦乏力、腰酸腿软、舌质嫩红、苔少、脉细等肝肾阴虚症状的中晚期肝癌患者服用。
注意事项：此方偏于滋补，凡有口苦咽痛、面红目赤、心烦易怒、小便短赤、舌苔黄腻、脉滑数等湿热内盛症状的患者应慎用此方。外感寒热未愈者应忌用此方。脾胃虚弱、痰湿内盛者不宜多服此方。
三、西洋参淮山炖鸭
, 百拇医药
原料：鸭肉250克，西洋参12克，淮山药30克，红枣5枚，生姜2片。
制用法：将鸭肉洗净，斩成碎块。将西洋参洗净，切成薄片。将淮山药、红枣洗净，与鸭肉块、西洋参片、生姜片一起放入炖盅内加适量的开水用小火隔水炖2个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有益气养阴、健脾养胃的功效，适合有形体消瘦、体倦乏力、食欲不振、舌质淡、苔薄白、脉弦细等脾胃气虚症状的肝癌患者服用。
注意事项：感冒发热者不宜服用此方。
四、参芪兔肉汤
原料：兔肉250克，党参30克，黄芪20克，淮山药20克，红枣5枚。
制用法：将兔肉洗净，斩成碎块。将党参、黄芪、淮山药、红枣洗净，与兔肉块一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮2个小时即成，可随意服用。
, 百拇医药
功效：此方具有补气健脾、益阴养胃的功效，适合有形体消瘦、体倦乏力、食欲不振、腹胀便溏、舌质淡、脉细等脾胃气虚症状的肝癌患者服用。
注意事项：凡有口干口苦、咽痛心烦、尿黄、舌红、苔黄、脉数等湿热内盛症状的患者均不宜服用此方。外感发热者应忌服此方。
五、车前茯苓龟
原料：活乌龟500克，鲜车前草30克(或干品15克)，鲜土茯苓250克(或干品30克)，生姜3片。
制用法：将乌龟用开水烫死，去除肠杂，斩成碎块。将土茯苓洗净，切成碎块。将车前草、生姜片、龟肉块和土茯苓块一起放入瓦锅内加适量的清水先用大火煮沸，再用小火熬煮2个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有清热解毒、利湿退黄的功效，适合有腹胀纳呆、口苦、发热汗出、目黄身黄、舌质红、苔黄腻、脉数等肝胆湿热症状的肝癌患者服用。
, 百拇医药
注意事项：此方偏于清利，凡有头晕体倦、腰酸腿软、小便清长、舌淡胖、苔白润、脉沉细等脾肾虚寒症状的患者不宜服用此方。鲜车前草和鲜土茯苓的清热利湿效果比干品更佳，因此应尽量选用鲜品入药。
编辑/赵 璐
健康热文——
多吃玉米让眼睛少生病
2012年美国哈佛大学医学院和许多研究中心的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能使人们患老年黄斑变性病的几率降低43%。玉米中含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性的，加油烹煮有帮助人体吸收、促使这些营养素发挥作用的效果。所以，吃玉米时，可以不时地炒着吃，比如做道松仁玉米。
美国康乃尔大学的研究人员在《农业与食品化学》期刊上撰文指出，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基活性的作用升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，最好能多煮一段时间。
, 百拇医药
从食疗的角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适合患有高血压、血脂异常、动脉硬化、习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的人用来进行食疗保健。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用其进行利尿和清热解毒。如慢性肾炎和肾病综合征患者，可用干燥的玉米须50～60克，加10倍的水，用文火煎开，每天分3次口服。玉米须对糖尿病患者降低血糖也十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。但吃玉米时应注意将其嚼烂，否则不利于消化吸收。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并且要尽量吃新鲜的玉米。, 百拇医药(常越)
一、水蛇薏苡仁粥
原料：水蛇肉(或其他蛇肉)200克，薏苡仁50克，粳米50克。
制用法：将剥皮去骨的水蛇肉切成肉丝。将薏苡仁、粳米洗净，与水蛇肉一起入锅加适量的清水熬煮至烂熟即成。
功效：此方具有清热利湿的功效，适合有腹胀纳呆、口干口苦、目黄身黄、尿黄、舌质红、苔黄腻、脉滑数等肝胆湿热症状的肝癌患者服用。
注意事项：此方偏于清利，凡有头晕目眩、腰膝酸软、小便清长、舌淡、苔白润、脉沉细等虚寒症状的患者应忌用此方。
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二、冬虫夏草淮杞炖鳖
原料：鳖500克，冬虫夏草6克，淮山药30克，枸杞子6克，生姜3片。
制用法：将鳖用开水烫死，去除肠杂，斩成碎块。将冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净，与鳖肉块、生姜片一起放入炖盅内加适量的开水用小火隔水炖2个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有健脾补肾、滋阴养血的功效，适合有形体消瘦、胁痛隐隐、口干津少、食欲不振、体倦乏力、腰酸腿软、舌质嫩红、苔少、脉细等肝肾阴虚症状的中晚期肝癌患者服用。
注意事项：此方偏于滋补，凡有口苦咽痛、面红目赤、心烦易怒、小便短赤、舌苔黄腻、脉滑数等湿热内盛症状的患者应慎用此方。外感寒热未愈者应忌用此方。脾胃虚弱、痰湿内盛者不宜多服此方。
三、西洋参淮山炖鸭
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原料：鸭肉250克，西洋参12克，淮山药30克，红枣5枚，生姜2片。
制用法：将鸭肉洗净，斩成碎块。将西洋参洗净，切成薄片。将淮山药、红枣洗净，与鸭肉块、西洋参片、生姜片一起放入炖盅内加适量的开水用小火隔水炖2个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有益气养阴、健脾养胃的功效，适合有形体消瘦、体倦乏力、食欲不振、舌质淡、苔薄白、脉弦细等脾胃气虚症状的肝癌患者服用。
注意事项：感冒发热者不宜服用此方。
四、参芪兔肉汤
原料：兔肉250克，党参30克，黄芪20克，淮山药20克，红枣5枚。
制用法：将兔肉洗净，斩成碎块。将党参、黄芪、淮山药、红枣洗净，与兔肉块一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮2个小时即成，可随意服用。
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功效：此方具有补气健脾、益阴养胃的功效，适合有形体消瘦、体倦乏力、食欲不振、腹胀便溏、舌质淡、脉细等脾胃气虚症状的肝癌患者服用。
注意事项：凡有口干口苦、咽痛心烦、尿黄、舌红、苔黄、脉数等湿热内盛症状的患者均不宜服用此方。外感发热者应忌服此方。
五、车前茯苓龟
原料：活乌龟500克，鲜车前草30克(或干品15克)，鲜土茯苓250克(或干品30克)，生姜3片。
制用法：将乌龟用开水烫死，去除肠杂，斩成碎块。将土茯苓洗净，切成碎块。将车前草、生姜片、龟肉块和土茯苓块一起放入瓦锅内加适量的清水先用大火煮沸，再用小火熬煮2个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有清热解毒、利湿退黄的功效，适合有腹胀纳呆、口苦、发热汗出、目黄身黄、舌质红、苔黄腻、脉数等肝胆湿热症状的肝癌患者服用。
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注意事项：此方偏于清利，凡有头晕体倦、腰酸腿软、小便清长、舌淡胖、苔白润、脉沉细等脾肾虚寒症状的患者不宜服用此方。鲜车前草和鲜土茯苓的清热利湿效果比干品更佳，因此应尽量选用鲜品入药。
编辑/赵 璐
健康热文——
多吃玉米让眼睛少生病
2012年美国哈佛大学医学院和许多研究中心的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能使人们患老年黄斑变性病的几率降低43%。玉米中含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性的，加油烹煮有帮助人体吸收、促使这些营养素发挥作用的效果。所以，吃玉米时，可以不时地炒着吃，比如做道松仁玉米。
美国康乃尔大学的研究人员在《农业与食品化学》期刊上撰文指出，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基活性的作用升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，最好能多煮一段时间。
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从食疗的角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适合患有高血压、血脂异常、动脉硬化、习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的人用来进行食疗保健。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用其进行利尿和清热解毒。如慢性肾炎和肾病综合征患者，可用干燥的玉米须50～60克，加10倍的水，用文火煎开，每天分3次口服。玉米须对糖尿病患者降低血糖也十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。但吃玉米时应注意将其嚼烂，否则不利于消化吸收。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并且要尽量吃新鲜的玉米。, 百拇医药(常越)
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