白内障是老年人群中最常见的病之一，严重者可导致失明。最新研究表明，白内障的发病与饮食习惯有关，如果我们能够合理调整饮食，就能有效降低白内障的发病率，对于白内障患者也能减轻病变水平。

    补充维生素

    维生素C具有防止白内障形成的作用，可降低光芒和氧对晶状体的侵害。若维生素C摄入不足，易于引起晶状体变性。所以，老年人日常应多吃些富含维生素C的食物，如番茄、菠菜、洋葱、明白菜、四季豆等蔬菜和草莓、桔子、柚、橙等水果。

    同时，血液中维生素E含量过低也会促发白内障。有研究表明，服用维生素E的老人比不服者得白内障的几率要低一半。老年人在饮食中应适当吃些卷心菜、花菜、葵花籽油、花生油、谷类、豆类、深绿色蔬菜、肝、蛋和乳产品等 ......