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编号:12568302
一片江湖,名曰盒饭
http://www.100md.com 2015年7月1日 《生活文摘·养生版》 2015年第7期
     在徐克的武侠电影里,曾有这样一句话:“有人的地方就有江湖”。这对于盒饭市场来说,似乎同样适用。谁能想到,一份均价在10元左右的小小盒饭,仅在成都地区,每年便有着150亿元的市场潜力!

    让我们将时光退回到十九年以前,李昂创业的时候,二十岁出头、意气风发,每天的工作,便是烹制盒饭、售卖,以解决在磨子桥附近上班的人们,对于“午餐吃什么”的难题。那时的他,最开心的莫过于盒饭销售量的不断增长,他自己也没有料到,一手创立的“顺心餐饮”,经过近二十年的发展沉淀,已成为全国唯一一家以“川派团膳”为经营特色的团膳企业,每天为150,000余人次、近百个企事业单位、学校、机关团体提供用餐服务。

    一段关于盒饭时光的记忆

    上午十一点,在成都高新区南延线上的美年广场、奥克斯广场、中航国际广场等各大写字楼附近,穿着随意的“盒饭游击队”正陆陆续续筹备着午餐的售卖,锅碗瓢盆、泡沫箱子、电动板车就是他们的家当。

    每每看到这样的场景,李昂都会感慨,庆幸顺心不仅活下来了,更壮大了数百倍。二十年前,李昂也是“盒饭游击队”大军中的一员,每天清晨四五点起床,开始买菜、烹饪、装进饭盒、放进泡沫箱、骑上三轮车朝着磨子桥出发……看着通过自己辛勤劳动所获得的回报 ......

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