家常菜都是养生宝
在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等。但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。
海带
海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，吃了后不用担心发胖。还具有抗老化的作用，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。
粥
韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35—56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，最适合胃口不好和身体虚弱的人食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，还是大肠“清道夫”，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。
白菜
白菜、大蒜等也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。韩国人对大蒜和洋葱情有独钟，烤肉、泡菜等传统食物中大蒜和洋葱都是必不可少的。
国内曾有报道说，韩国国家足球队队员体力超众，是和顿顿吃大蒜有关的。
豆类
韩国传统饮食文化，可以概括为发酵文化。泡菜类及大酱类就是典型的发酵食品。
韩国人酷爱豆类食品，韩国汉南大学食品与营养系最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱惊人地相似：一般都是米饭+大酱汤+蔬菜。
其中，大酱汤主要是用蔬菜、豆腐做成，而蔬菜则以豆芽为主。研究人员分析，豆芽在老人的长寿和健康中起到了重要的作用。这些长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病，这是因为大豆豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的抗老化、排毒作用。
豆芽不仅所含的营养物质比大豆高，由于其纤维柔软，还能助消化，是老年人的理想食物。在韩国餐厅里，石锅拌饭及免费的小菜里都有豆芽菜。, 百拇医药
海带
海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，吃了后不用担心发胖。还具有抗老化的作用，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。
粥
韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35—56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，最适合胃口不好和身体虚弱的人食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，还是大肠“清道夫”，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。
白菜
白菜、大蒜等也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。韩国人对大蒜和洋葱情有独钟，烤肉、泡菜等传统食物中大蒜和洋葱都是必不可少的。
国内曾有报道说，韩国国家足球队队员体力超众，是和顿顿吃大蒜有关的。
豆类
韩国传统饮食文化，可以概括为发酵文化。泡菜类及大酱类就是典型的发酵食品。
韩国人酷爱豆类食品，韩国汉南大学食品与营养系最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱惊人地相似：一般都是米饭+大酱汤+蔬菜。
其中，大酱汤主要是用蔬菜、豆腐做成，而蔬菜则以豆芽为主。研究人员分析，豆芽在老人的长寿和健康中起到了重要的作用。这些长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病，这是因为大豆豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的抗老化、排毒作用。
豆芽不仅所含的营养物质比大豆高，由于其纤维柔软，还能助消化，是老年人的理想食物。在韩国餐厅里，石锅拌饭及免费的小菜里都有豆芽菜。, 百拇医药