地中海饮食一词起源于1970年，它反映的不仅是20世纪70年代围绕着地中海沿岸国家的主要饮食模式，更是一种独特的生活方式。其特点是多摄入蔬菜、水果、橄欖油、豆类、全符类食品、坚果，适量摄入红酒，少量食用精加工食品、乳制品、红肉及植物油。

    我们知道，合理的饮食习惯对于糖尿病患者控制血糖至关重要，那么地中海饮食对于糖尿病患者适合吗？

    首先我们来看看地中海饮食方案。适合中国人的地中海饮食方案：总原则为三餐摄入量分别占总摄入量的1/5、2/5、2/5；碳水化合物摄入量占总热量的55%～65%；蛋白质的摄入量占总热量的10%～20% ......