马上就是春节了，这样喜庆的日子，避免不了胡吃海塞，这让糖友们倍感焦虑，既想与家人共享美酒佳肴，又担心大吃大喝引起血糖升高。春节到底应该怎样吃才能控制好血糖呢？今天我們就给您支个招——尽量选择低升糖指数的食物。

    升糖指数(G I)全称为“血糖生成指数”，是指在标准定量下(一般为50克)某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间曲线下面积之比值再乘以100。通俗讲就是：它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

    升糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收率高 ......