冬季过后，医院门诊的痛风患者显著增加。这也许与人们在冬季喜食火锅等有关。的确，在飘着雪花的大冷天里，没什么比围坐一桌吃火锅更惬意的事儿了。但很多人也许没注意到，火锅中的一些食物由于嘌呤含量高，常吃会容易导致痛风。

    急性痛风发作时表现为受累关节严重疼痛、肿胀、红斑、僵硬、发热，且症状发生突然，常给患者带来锥心刺骨般的疼痛。为此，很多患者常将止痛视为防治痛风的首要诉求，但事实上，痛风的治疗目标不能仅仅是止痛，更重要的是要让尿酸长期稳定在正常范围，使尿酸不再对肾脏、关节造成损害。

    痛风常被称为“吃出来的毛病”。这是因为痛风除了与遗传因素有关，后天不良饮食习惯也是导致发病的一个重要因素。

    寒冷的冬季，亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅，既暖和又联络了感情，许多人甚至一吃就是几个小时。尤其是春节期间，原本病情控制良好的痛风患者，可能也会经不住美食的诱惑，放开口吃起来。殊不知，这样吃很伤身。

    很多人可能不知道，常吃火锅会容易诱发痛风。一方面涮火锅的食材，包括牛羊肉、海鲜等以及毛肚、鸭肠等动物内脏，本身嘌呤含量很高；另一方面，很多人吃火锅都喜欢喝点汤，其实由于大家吃火锅时间较长，火锅汤熬煮时间也较长，据测试，这些汤内每100毫升就含160～400毫克嘌呤(比海鲜等肉类的嘌呤含量都高很多 ......