“槟榔致癌”源自嚼食槟榔

    世界卫生组织的癌症研究机构从1969年就开始从事癌症危险因素的研究工作，其中包括食品、药品、环境因素等致癌因素全面的研究。2003年，该机构提交的一份材料显示，一类致癌药物有100多种，其中提到槟榔。

    原来，当时东南亚地区口腔癌高发，医疗专家通过调研发现患者共同的特点是嚼槟榔。进一步研究发现，槟榔的纤维对舌腔、口腔的黏膜有一个刺激作用，会产生一些炎症，这些炎症再加上咀嚼槟榔的碱性条件，其中的石灰与槟榔里面的槟榔素会起反应，可能产生癌症病变。

    药用槟榔≠嚼食槟榔

    但是，药用槟榔与嚼食槟榔是不同的。

    一是原料及药用部位不同 “咀嚼槟榔”用槟榔幼果、果壳；“药用槟榔”则用成熟果仁。

    二是加工不同 “咀嚼槟榔”用石灰水浸制，加用香精、香料等辅料，有强碱性、刺激性，增加其毒性及致癌性；而“药用槟榔”经过炮制、提取、除杂等处理以减毒，对口腔黏膜无化学性损伤。

    三是食用方式不同 “咀嚼槟榔”在口中长时间咀嚼，对口腔黏膜有强而持久的机械性及化学性损伤 ......