做做花匠又何妨等(3)
人到年老应护嗓
人到老年后，机体各器官功能都会衰退，发音器官——喉也是一样，如果不注意保护嗓子，发音过多、过劳，会出现声音嘶哑，形成哑喉咙。
声音嘶哑是嗓音疾病的常见症状，一般来说，由喉部的急性炎症，喉结核，声带肿物如息肉、小结、喉部的良恶性肿瘤及精神、神经等因素引起。值得警惕的是声音嘶哑有时成为肺部、食道及纵隔等处肿瘤的早期信号。由于这些部位的肿瘤压迫喉返神经，而喉返神经是运动神经，受到压迫便造成声音嘶哑，因此50岁以上的老年人，持续声音嘶哑超过1个月以上者，应提高警惕并及时检查。
延缓嗓音的衰老，首先要预防呼吸道疾病。要避免长时间大声说话，另外要多饮水，少食辛辣刺激性食物，多食清淡、清凉食物及富含维生素C、E的食物，注意室内环境和卫生，防止室内干燥。
(摘自《健康时报》 宋敏/文)
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粗粮养生，也要得法
粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、红薯、山药、马铃薯。它们当中含有大量纤维素、碳水化合物、膳食纤维，并富含B族维生素和多种微量元素，对预防肥胖症、糖尿病、血脂异常等都有作用，如今，吃粗粮已经成为一种健康养生的方法。但是如果粗粮吃太多，会影响消化功能，还可能降低人体的免疫能力。
婴儿、青少年(编者注应为儿童)，建议少吃或者不吃粗粮。因为他们胃肠功能较差，过多食用粗粮会对消化系统造成负担。
25～35岁者，久食多食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，建议每周吃粗粮不要超过6次，或者改喝一些粗粮细作的饮料。
35～45岁者，新陈代谢率开始放慢，有“三高”症、久坐电脑桌前、应酬饭局较多的人，可以适当多吃一些粗粮，每天30～40克即可。
, 百拇医药
45～60岁者，应少吃部分粗粮，如黏性的糯米，但燕麦可以常吃。建议每周吃粗粮2～3次，每次50～100克为宜。
60岁以上的老年人，对蛋白质等营养物质的吸收能力本来就比较差，大量进食粗粮，其中的不溶性膳食纤维将导致胃肠蠕动减缓，使蛋白质的消化吸收能力更弱，导致营养不良。建议每周吃一两次粗粮，每次不超过50克。
(摘自《今晚报》 文/张小洋)
煎过的药渣能泡脚
煎服中药后的药渣人们一般都倒掉，其实，药渣中或多或少还残存一些药性，仍然可以“废物利用”，患者可以将其加水煮热后用来泡脚。
脚被誉为人体的“第二心脏”，人体的重要脏腑、器官在足部均有各自的对应反射区，脚的脂肪层薄、保温差，又距离心脏最远、供血差，所以脚掌皮肤温度最低，极易受寒。一旦脚部受凉，人体抵抗力明显下降，空气中的病毒和细菌便会乘虚而入，引起多种疾病。
, 百拇医药
用温水进行中药泡脚，药性经皮渗透，接受药渣轻微的物理刺激，可以有效起到辅助治疗的作用，还可以促进全身血液循环，加快机体各种代谢废物、各种毒素的有效排泄，活血通络、滋养容颜、改善睡眠。因中药方都是根据患者所患疾病对症下药的，故此利用煎过的中药渣泡脚也适合自身体质。
值得注意的是，泡脚时间不宜过长，可用40℃左右温水泡20～30分钟。
(摘自《羊城晚报》 文/蒋肖男)
老人养生，心静身动
静养确实能减少能量消耗，使血压下降，心动趋缓。然而，所谓的静养应理解为“静心”，并不意味着终日不活动，更不是吃完饭就上床睡觉，或是窝在沙发里不动，而是要适当出去走走。尤其是心脑血管病患者，如果患者只能卧床，可以在家属的帮助下进行一些“被动”运动，比如抬手、抬腿、肌肉按摩等。
, 百拇医药
要做到动静结合、以静养心、以动养身，关键在于把握运动量，运动量应以运动后感到无明显疲乏感，没有因运动而导致或加重身体不适为准。
(摘自《家庭保健报》 文/赵铁良)
口重老人如何少吃盐
年纪越大，口味越重，似乎是老人的共同特征。事实上，人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩，味觉、嗅觉也慢慢退化。此外，疾病、药物、手术、环境因素以及营养不足，也会影响味觉与嗅觉的灵敏度。
由于味蕾的传导效应变低，有些老年人会觉得味道改变，或是对味觉刺激不那么敏感。研究显示，不同的味觉，丧失的程度也有所不同，感受咸味的能力丧失最多，然后依次是苦味、酸味、甜味。有什么办法可以让味觉衰减的老年人在少盐低糖摄入的同时，继续享受食物的美味呢？
有一个技巧，就是做菜时，先以少盐少糖的做法，然后用调味厚重一点的汤汁淋上，或做成勾芡；也可以像蒜泥白肉的吃法，水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面，就可以让舌头满足，而糖、盐的摄取又不会过量。
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(摘自《当代健康报》文/严密)
老人吃肥肉，炖够2小时
很多老人担心肥肉脂肪多而不敢吃，其实，吃些炖透的肥肉(炖的时间在2小时左右)有益健康。因为随着炖的时间加长，肥猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅下降，不饱和脂肪酸含量却不断增加，而且胶质部分更容易消化吸收，尤其适合老年人食用。不过，肥肉即使炖透，老年人还是不能过量食用，毕竟它的热量比较高。
(摘自《健康时报》)
湿发莫用热风吹
天气越来越冷了，许多人洗头后都会用电吹风把头发吹干，但经常使用电吹风会对头发造成损伤。正常的毛发中含有少量水分。用电吹风，尤其是使用热风快速或长时间吹头发，水分很容易从毛发中溢出，使头发变得发黄、干燥、发梢裂开。同时吹热风还会导致头皮缺水，使头皮屑增多，造成发质损伤。如果有急事需要头发尽快吹干，要学会掌握一定技巧，尽可能减轻电吹风对毛发造成的损伤。
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涂抹免洗护发素 吹发之前，应在湿头发上涂些免洗护发素保护头发，最好选择冷风，这样对头发的伤害小一些。
先吹发根部 低头把头发翻起来，用左手抖动头发，边抖动边吹，直到头发基本吹干。
按层次吹 先把头后部下层的头发吹干，然后逐步向上吹。否则可能表面的头发已干，但是里面的发根仍然潮湿。
顺头发的生长方向吹 湿头发的毛鳞片是张开的，顺着头发生长的方向吹会让毛鳞片闭合，如果逆向吹会让毛鳞片张开，越吹越毛躁。
保持距离 吹风筒使用时远离头发15厘米，切忌太近，以免损伤头发。
(摘自《健康报》 文/张献怀)
中老年人不同年龄段的饮食
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45～60岁 大多数人到了这时，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食。如对于老年性痴呆(编者注：即阿尔茨海默病)，建议食用含有抗氧化物维生素E的食物，可减缓症状的发展；高血压患者要少吃盐，食用含钾丰富的食物，如香蕉、橙子、干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜分量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低30%。
60～65岁 营养需要量与中年人相同，但需要较少的热能，需要维生素D。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例同成年人差不多。
65岁以上 这一年龄段的人缺少镁和钾，有的老年人也缺少维生素C、铁、维生素D、β-胡萝卜素和大多数B族维生素。推荐水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。
(摘自《家庭保健报》文/张余)
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人到老年后，机体各器官功能都会衰退，发音器官——喉也是一样，如果不注意保护嗓子，发音过多、过劳，会出现声音嘶哑，形成哑喉咙。
声音嘶哑是嗓音疾病的常见症状，一般来说，由喉部的急性炎症，喉结核，声带肿物如息肉、小结、喉部的良恶性肿瘤及精神、神经等因素引起。值得警惕的是声音嘶哑有时成为肺部、食道及纵隔等处肿瘤的早期信号。由于这些部位的肿瘤压迫喉返神经，而喉返神经是运动神经，受到压迫便造成声音嘶哑，因此50岁以上的老年人，持续声音嘶哑超过1个月以上者，应提高警惕并及时检查。
延缓嗓音的衰老，首先要预防呼吸道疾病。要避免长时间大声说话，另外要多饮水，少食辛辣刺激性食物，多食清淡、清凉食物及富含维生素C、E的食物，注意室内环境和卫生，防止室内干燥。
(摘自《健康时报》 宋敏/文)
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粗粮养生，也要得法
粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、红薯、山药、马铃薯。它们当中含有大量纤维素、碳水化合物、膳食纤维，并富含B族维生素和多种微量元素，对预防肥胖症、糖尿病、血脂异常等都有作用，如今，吃粗粮已经成为一种健康养生的方法。但是如果粗粮吃太多，会影响消化功能，还可能降低人体的免疫能力。
婴儿、青少年(编者注应为儿童)，建议少吃或者不吃粗粮。因为他们胃肠功能较差，过多食用粗粮会对消化系统造成负担。
25～35岁者，久食多食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，建议每周吃粗粮不要超过6次，或者改喝一些粗粮细作的饮料。
35～45岁者，新陈代谢率开始放慢，有“三高”症、久坐电脑桌前、应酬饭局较多的人，可以适当多吃一些粗粮，每天30～40克即可。
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45～60岁者，应少吃部分粗粮，如黏性的糯米，但燕麦可以常吃。建议每周吃粗粮2～3次，每次50～100克为宜。
60岁以上的老年人，对蛋白质等营养物质的吸收能力本来就比较差，大量进食粗粮，其中的不溶性膳食纤维将导致胃肠蠕动减缓，使蛋白质的消化吸收能力更弱，导致营养不良。建议每周吃一两次粗粮，每次不超过50克。
(摘自《今晚报》 文/张小洋)
煎过的药渣能泡脚
煎服中药后的药渣人们一般都倒掉，其实，药渣中或多或少还残存一些药性，仍然可以“废物利用”，患者可以将其加水煮热后用来泡脚。
脚被誉为人体的“第二心脏”，人体的重要脏腑、器官在足部均有各自的对应反射区，脚的脂肪层薄、保温差，又距离心脏最远、供血差，所以脚掌皮肤温度最低，极易受寒。一旦脚部受凉，人体抵抗力明显下降，空气中的病毒和细菌便会乘虚而入，引起多种疾病。
, 百拇医药
用温水进行中药泡脚，药性经皮渗透，接受药渣轻微的物理刺激，可以有效起到辅助治疗的作用，还可以促进全身血液循环，加快机体各种代谢废物、各种毒素的有效排泄，活血通络、滋养容颜、改善睡眠。因中药方都是根据患者所患疾病对症下药的，故此利用煎过的中药渣泡脚也适合自身体质。
值得注意的是，泡脚时间不宜过长，可用40℃左右温水泡20～30分钟。
(摘自《羊城晚报》 文/蒋肖男)
老人养生，心静身动
静养确实能减少能量消耗，使血压下降，心动趋缓。然而，所谓的静养应理解为“静心”，并不意味着终日不活动，更不是吃完饭就上床睡觉，或是窝在沙发里不动，而是要适当出去走走。尤其是心脑血管病患者，如果患者只能卧床，可以在家属的帮助下进行一些“被动”运动，比如抬手、抬腿、肌肉按摩等。
, 百拇医药
要做到动静结合、以静养心、以动养身，关键在于把握运动量，运动量应以运动后感到无明显疲乏感，没有因运动而导致或加重身体不适为准。
(摘自《家庭保健报》 文/赵铁良)
口重老人如何少吃盐
年纪越大，口味越重，似乎是老人的共同特征。事实上，人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩，味觉、嗅觉也慢慢退化。此外，疾病、药物、手术、环境因素以及营养不足，也会影响味觉与嗅觉的灵敏度。
由于味蕾的传导效应变低，有些老年人会觉得味道改变，或是对味觉刺激不那么敏感。研究显示，不同的味觉，丧失的程度也有所不同，感受咸味的能力丧失最多，然后依次是苦味、酸味、甜味。有什么办法可以让味觉衰减的老年人在少盐低糖摄入的同时，继续享受食物的美味呢？
有一个技巧，就是做菜时，先以少盐少糖的做法，然后用调味厚重一点的汤汁淋上，或做成勾芡；也可以像蒜泥白肉的吃法，水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面，就可以让舌头满足，而糖、盐的摄取又不会过量。
, 百拇医药
(摘自《当代健康报》文/严密)
老人吃肥肉，炖够2小时
很多老人担心肥肉脂肪多而不敢吃，其实，吃些炖透的肥肉(炖的时间在2小时左右)有益健康。因为随着炖的时间加长，肥猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅下降，不饱和脂肪酸含量却不断增加，而且胶质部分更容易消化吸收，尤其适合老年人食用。不过，肥肉即使炖透，老年人还是不能过量食用，毕竟它的热量比较高。
(摘自《健康时报》)
湿发莫用热风吹
天气越来越冷了，许多人洗头后都会用电吹风把头发吹干，但经常使用电吹风会对头发造成损伤。正常的毛发中含有少量水分。用电吹风，尤其是使用热风快速或长时间吹头发，水分很容易从毛发中溢出，使头发变得发黄、干燥、发梢裂开。同时吹热风还会导致头皮缺水，使头皮屑增多，造成发质损伤。如果有急事需要头发尽快吹干，要学会掌握一定技巧，尽可能减轻电吹风对毛发造成的损伤。
, 百拇医药
涂抹免洗护发素 吹发之前，应在湿头发上涂些免洗护发素保护头发，最好选择冷风，这样对头发的伤害小一些。
先吹发根部 低头把头发翻起来，用左手抖动头发，边抖动边吹，直到头发基本吹干。
按层次吹 先把头后部下层的头发吹干，然后逐步向上吹。否则可能表面的头发已干，但是里面的发根仍然潮湿。
顺头发的生长方向吹 湿头发的毛鳞片是张开的，顺着头发生长的方向吹会让毛鳞片闭合，如果逆向吹会让毛鳞片张开，越吹越毛躁。
保持距离 吹风筒使用时远离头发15厘米，切忌太近，以免损伤头发。
(摘自《健康报》 文/张献怀)
中老年人不同年龄段的饮食
, http://www.100md.com
45～60岁 大多数人到了这时，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食。如对于老年性痴呆(编者注：即阿尔茨海默病)，建议食用含有抗氧化物维生素E的食物，可减缓症状的发展；高血压患者要少吃盐，食用含钾丰富的食物，如香蕉、橙子、干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜分量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低30%。
60～65岁 营养需要量与中年人相同，但需要较少的热能，需要维生素D。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例同成年人差不多。
65岁以上 这一年龄段的人缺少镁和钾，有的老年人也缺少维生素C、铁、维生素D、β-胡萝卜素和大多数B族维生素。推荐水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。
(摘自《家庭保健报》文/张余)
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