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补钙,需要协同“作战”
http://www.100md.com 2012年6月1日 《家庭医药》 2012年第6期
     随着人们健康意识的提高,补钙也引起越来越多人的重视。但如何正确补钙,很多人在认识方面还有不足。其实,补钙不应该只是盯着钙片、骨头汤,或者维生素D,因为人体对钙的吸收和代谢与很多因素有关,一些看似与钙毫无关系的东西,恰恰对补钙、防治骨质疏松有重要作用。总的来说,在日常生活中,既要摄入充足钙,又要注意饮食调配,为钙吸收创造良好环境,使营养素协同“作战”。

    1.低钠饮食

    钠来源于食盐和各种食物,在人体内可全部被吸收,一般情况下,体内不会缺钠。据调查,我国居民平均每日摄入食盐高达12克(为世界卫生组织推荐量6克/日的2倍),钠的平均摄入量每天高达6200毫克以上,远远超出每天适宜推荐量2200毫克。相反,钙的平均摄入量每天仅389毫克,不到推荐适宜摄入量800毫克的一半,属于典型的低钙高钠膳食结构。科学研究证实:钠摄入过多,可增加尿钙排泄,尿钠浓度(可反映钠摄入量)与尿钙排泄成正比。长期低钙高盐膳食,会造成骨的高溶解,导致骨密度较低 ......

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