上期讲了《“缺锌”不能视而不见》。那么，对于可能缺锌的儿童，应该如何预防？而那些已证实缺锌的儿童，又应该如何治疗？今天，洪教授继续为我们介绍防治缺锌的秘诀——

    随着生活水平的提高，很多独生子女娇生惯养，养成爱挑食、爱吃零食的坏习惯；有的孩子很爱出汗，这些孩子都有缺锌的可能。那么，应该怎么预防呢？

    饮食用心，避免困扰

    合理调配膳食，是预防缺锌的关键。因此，最主要是让孩子养成不偏食、不挑食、不吃零食的习惯。

    其次，为了防止缺锌，应该鼓励孩子多吃含锌高的贝类食物，适当进食瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物。据测定，每100克动物性食物，含有10毫克以上的锌，而且动物蛋白质分解后产生的氨基酸还可促进锌的吸收 ......