进补四问
立秋之后,我国大部分地区都有秋冬进补的习惯,秋季“进补”也就是人们常说的“贴秋膘”,称“引补”或“底补”。我们请武警总医院干部病房二科副主任医师中医学博士罗社文谈谈怎样进补才是科学的。问:进补是我们中国人饮食文化中非常重要的一部分。它是源于医学经典还是民间的偏方?
答:秋冬进补在祖国医学中早就有所记载,现存最古老的《黄帝内经》中就提出了“食养”的概念。医圣张仲景在《伤寒论》中,药食两用的处方达200余首,唐代孙思邈在《千金要方》中,首列“食治”专篇,可供食疗的药物有200余种。这些经典医籍的记载,为后世食疗的发展,提供了丰富的理论基础。另外在《黄帝内经·灵枢》中“天人相应”的观点,要求人们顺应四时的气候变化,重视不同季节摄生保养 ......
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