维生素B2是一种黄色酶,又称核黄素。VitB2是人类和动物不可缺少的营养补充剂,主要用于医药、食品饲料、保健品、化妆品添加剂。市场上的保健品，就是加了各种含VitB2在内的维生素。如中美施贵宝的金施尔康和惠氏——白宫的善存。缺乏维生素B2不仅影响糖代谢。特别影响到脂肪代谢，通常舌、唇、嘴角发炎，疲劳、工作能力下降等都是缺乏维生素B2所致。

    1.防治肿瘤

    早在1970年科学家研究认为，动物试验结果显示核黄素有明显的抑制癌细胞作用。近年来进一步研究证明，核黄素有抑制化学物质偶氮苯类(简称DAB)物质的致癌作用。核黄素就是参加去偶氮化作用的。当偶氮化合物的偶氮基被消除后，在产生的新化合物同时也失去了致癌活性。从目前多种致癌因素中，90%为化学因素，其中偶氮苯类物质的致癌作用很强 ......