绿叶菜能减缓认知功能减退
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近年来，由于人们预期寿命的延长，老年病越来越多，其中包括阿尔茨海默病(即老年性痴呆)或称失智症。例如世界级名人美国总统里根及英国首相“铁娘子”撒切尔夫人，尽管在职时叱咤风云，能力很强，但随着年龄的增长，最后患了阿尔茨海默病。如何避免或减缓其发生呢？近年来有些研究即证明，从增加饮食中的绿叶菜入手，可以减缓认知功能减退。
2018年1月16日出版的美国著名杂志《神经病学》有一篇研究，也证实了绿叶菜可减缓认知功能减退 ......
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