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编号:11431599
环球集萃
http://www.100md.com 2007年4月1日 《家庭用药》2007年第4期
     长期食用全脂奶有助于保持体形

    瑞典卡罗林斯卡医学院的一项最新研究表明,与脱脂奶制品相比,长期食用全脂奶制品不仅不会使人体重增加,反而有助于保持体形。

    据《瑞典日报》近日报道,坚持每天喝一杯全脂牛奶或食用高脂肪奶酪的女性,其BMI体重指数(体重千克/身高米2)有明显下降,而高脂肪奶酪的瘦身效果比全脂牛奶还要明显。

    通常人们认为,食用全脂奶制品会导致人体重增加、身体发胖。对于长期食用全脂奶制品为何有助于保持体形,卡罗林斯卡医学院的阿莉恰·沃乌克教授推测,很可能是全脂奶制品中的共轭亚油酸发挥了作用。这种物质主要存在于反刍动物脂肪和奶制品中 ......

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