前两期，我们分别介绍了西红柿、苹果等20种防癌抗癌食物，这期我们接着介绍其他15种食物。

    柑 橘

    柑橘为全能抗癌水果，它包含了许多抗癌物质(如类胡萝卜素、黄酮类及其他成分)，这些天然抗癌成分能够在人体内抵销强大的化学致癌物质，从而阻止癌症的发生。

    米 糠

    它含有一种多糖类物质，能提高机体免疫力，阻止肺癌和皮肤癌的发生。

    麸 子

    麸子也叫麸皮，为小麦磨成面粉筛过后剩下的小碎片。麸子中含有丰富的纤维素，是一种不溶性纤维，在消化道内可吸收水分使其体积增大，从而能稀释肠道内的多种致癌物质；同时，能加快食物通过肠道的速度，促进排便，从而减少致癌物与肠道的接触机会。

    玉 米

    玉米中所含的谷胱甘肽能使致癌物质失去毒性(活性)，从而有效地阻止癌症的发生和发展 ......