生姜保存秘诀

http://www.100md.com 2014年4月1日 大家健康 2014年第4期

     生姜的最佳保存条件是在10℃～13℃的避光环境，因为低于10℃生姜就有可能因为冷害而腐烂变质，如果高于15℃生姜又会发芽。

    吃不了的姜种起来

    如果你觉得生姜保存的条件过于苛刻，那不妨把它种起来。你会发现，老姜没有少，新姜又长了出来。这是因为姜的根茎有着特殊的习性，在生长过程中，种姜是不会干瘪、死亡的，甚至还有7%左右的增重。收了新姜，老姜更重，何乐而不为。, 百拇医药(余义超)

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