三道药膳疗心梗
冬季天气变冷,老人心梗的发病率上升。先兆症状主要有:胸部闷痛,可放射到肩颈、背部、上腹等部位,并伴有头晕、出汗、恶心、气短等不适。有的人心梗发作时症状比较隐蔽,仅表现为轻度的胸痛、气短、眩晕、胃部烧灼感或恶心等,容易延误治疗。
平时要从各方面防治心梗,从饮食上来说,要从防治动脉硬化、降低血脂做起。可常吃以下保健药膳——
清蒸茄子:茄子250克去蒂洗净,切成条,置于大碗用旺火蒸熟,加调料拌匀即可。茄子性味甘凉,具有活血止痛、清热利尿功效。它所含的维生素P又叫尼克酸、烟酸,能增强毛细血管功能,防止毛细血管出血,对冠心病、动脉硬化者尤其适宜。
荷叶排骨:准备荷叶2张、排骨300克、大米100克,以及适量盐、酱油、料酒、味精、茴香、葱姜等。将排骨加调料拌匀,腌制2小时后,在其表面裹上在锅中炒黄后研粉的米粉,用洗净切块的荷叶包好,放入蒸笼内蒸熟。荷叶苦涩,有清热降脂、化湿降浊功效,有助于体内脂肪和代谢废物的排出。
鸡血藤炖黑豆:取鸡血藤50克、制首乌30克、黑豆250克、黄酒50毫升。将前两味用水浸泡后加水煎煮取汁,将黑豆放入药液中,用小火煮30分钟,然后放入黄酒,继续用小火慢煮至黑豆烧烂、药汁收干。在煮豆过程中,要不停翻拌以免烧焦。离火冷却后,将黑豆取出晒干,装瓶备用。每日2次各取30粒,细嚼慢咽,3个月为1个疗程。鸡血藤性味苦温,能活血补血、舒筋活络;制首乌苦涩微温,可补益精血、解毒、润肠通便;黑豆性味甘平,能养血活血、补肾利水。此方具有补养脾胃、活血通脉功效,可防治动脉粥样硬化。(据《医药养生保健报》), 百拇医药
平时要从各方面防治心梗,从饮食上来说,要从防治动脉硬化、降低血脂做起。可常吃以下保健药膳——
清蒸茄子:茄子250克去蒂洗净,切成条,置于大碗用旺火蒸熟,加调料拌匀即可。茄子性味甘凉,具有活血止痛、清热利尿功效。它所含的维生素P又叫尼克酸、烟酸,能增强毛细血管功能,防止毛细血管出血,对冠心病、动脉硬化者尤其适宜。
荷叶排骨:准备荷叶2张、排骨300克、大米100克,以及适量盐、酱油、料酒、味精、茴香、葱姜等。将排骨加调料拌匀,腌制2小时后,在其表面裹上在锅中炒黄后研粉的米粉,用洗净切块的荷叶包好,放入蒸笼内蒸熟。荷叶苦涩,有清热降脂、化湿降浊功效,有助于体内脂肪和代谢废物的排出。
鸡血藤炖黑豆:取鸡血藤50克、制首乌30克、黑豆250克、黄酒50毫升。将前两味用水浸泡后加水煎煮取汁,将黑豆放入药液中,用小火煮30分钟,然后放入黄酒,继续用小火慢煮至黑豆烧烂、药汁收干。在煮豆过程中,要不停翻拌以免烧焦。离火冷却后,将黑豆取出晒干,装瓶备用。每日2次各取30粒,细嚼慢咽,3个月为1个疗程。鸡血藤性味苦温,能活血补血、舒筋活络;制首乌苦涩微温,可补益精血、解毒、润肠通便;黑豆性味甘平,能养血活血、补肾利水。此方具有补养脾胃、活血通脉功效,可防治动脉粥样硬化。(据《医药养生保健报》), 百拇医药