陈香梅的一生极富传奇色彩。1925年出生在北京的她自幼饱受战乱之苦，后来在昆明结识了 “飞虎将军”陈纳德，并顶着重重压力和这位年长自己32岁的美国空军少将结为夫妻。可是在她33岁那年，丈夫离她而去，她只得孤身带着两个女儿前往华盛顿闯荡，并凭借出众的胆识和智慧在美国政坛赢得一席之地，颇受美国几任总统的信任。上世纪80年代初，陈香梅开始频繁往来于中美之间，成为促进中美关系发展的友好使者，她独具的个人魅力感染了很多人。如今已经89岁的陈香梅依然精神矍铄、不失风采，她老而不衰的秘诀又是什么呢？

    ～终生饮茶～

    陈香梅一生嗜爱中国茶，虽然她在美国生活多年，奔波在东西半球之间，并接触过许多国家的茶和饮料，但她所爱的仍然是中国茶。陈香梅从青年时期就喜欢喝茶。那时候，她就读于岭南大学，因为岭南大学刚刚从广州迁到香港，要借用香港大学的校舍，所以上课时间经常被安排在午后或晚上。每次上课之前和下课后的一段时间，她总喜欢约上几个同学去学校的茶室，一边喝茶，一边聊天，享受美好的课余时光。

    在众多种类的茶中，陈香梅最喜欢的是绿茶，她喝茶的方式也仍是纯中国式的：只用水冲泡，而不是像很多美国人那样加一些糖和奶来调味。她认为只有这样才能品味出真正的茶香，也更有利于身体健康。

    后来，教陈香梅国文的吴重翰教授知道她爱喝茶，便经常邀请她到自己家里一起饮茶。由于吴教授喝的是“功夫茶”，这让陈香梅在品茗茶味之余，还体会到了饮茶的精神境界。

    在一个像酒壶大小的茶壶里放差不多半壶的茶叶，把茶壶放在炭炉上烧至水沸 ......