养脑“套餐”：鲈鱼+核桃+甘蓝

    营养解析：鲈鱼肉中的健脑成分“脑黄金”(22碳6烯酸，英文缩写为DHA)含量高居鱼类之首，在提升大脑机能的同时，防止脑内炎症发生，并能调节令心情变好的神经传递素，赶走抑郁心情。核桃富含不饱和脂肪酸，能使脑的结构完善，使人具有良好的脑力，增强记忆。甘蓝类蔬菜可濡养脑神经，每天加入两份甘蓝，就可使认知衰退减低40%。

    食谱建议：鲈鱼1条，或做汤或清蒸或烧烤，每星期吃3次。核桃每天3～5个，或生吃或煮粥。甘蓝200～300克，或榨汁饮用或煮汤或切丝凉拌，每天吃2～3次。

    强心“套餐”：芦笋+紫葡萄汁+啤酒

    营养解析：最新研究发现，人体内一种称为半胱氨酸的代谢物质过高，可引起动脉血管发炎，增加心脏病的发病风险，这恰为维生素家族中的叶酸提供了用武之地：削减半胱氨酸水平保护心脏。据测算，芦笋的叶酸含量相当高，成人每天吃5根煮熟的芦笋，即可获得叶酸生理需求总量的30%。紫葡萄汁富含黄酮与多酚类抗氧化剂，能提高血浆里的维生素E含量(13%)与抗氧化剂含量(50%)，其抗血小板凝集的作用堪比药物阿司匹林，健心作用大于橙汁、柚汁与白葡萄汁。另外，以色列医学中心研究发现，与滴酒不沾者相比，每周男性喝14杯以下啤酒，女性喝7杯以下啤酒，心脏病与中风风险降低38%(每杯啤酒约250毫升)。推测与啤酒富含维生素B6有关，维生素B₆与叶酸一样可减低体内的高半胱氨酸水平 ......