编译●臧恒佳

    睡前喝醋会对II型糖尿病患者有好处

    路透社健康新闻纽约讯，在最近一期的《糖尿病健康》期刊上发表的一项研究显示：在睡前喝醋会对II型糖尿病患者在清醒状态下的葡萄糖浓度有好处。

    以前所进行的科学研究显示：在进餐的时候喝醋可以降低葡萄糖水平。在这个研究中，学者选择了4名男性和7名女性作为志愿者(年龄从40到72岁之间)，他们都患有II型糖尿病，也没有服用胰岛素。学者让志愿者在睡前喝些醋，并检测了效果。这些病人在接受试验前连续三天在早晨7点测量了空腹血糖水平。他们然后按照制订好的标准进餐方案进食了2天，在睡前就着1盎司(约28.35克)干酪喝两大汤匙苹果醋或水。他们又度过了3-5天的“清洗期”，这段时间里不再喝醋，然后就接受了这种疗法的效果检测。。

    在试验开始之前，11名志愿者的平均空腹血糖水平为7.6 毫摩尔/升，而正常人的空腹血糖水平通常低于5.5 毫摩尔/升。

    接受了睡前喝醋疗法后病人的空腹血糖水平下降了0.26 毫摩尔/升(4%)，而服用安慰剂(水)的病人的空腹血糖水平只下降了0.15 毫摩尔/升 (2%)，两种方法的疗效在统计学上的差异是显著的。

    研究者还发现，睡前喝醋的治疗方法对于其中6名空腹血糖高于7.2 毫摩尔/升的病人特别有效果，这些病人的空腹血糖水平平均下降了6% ，而那些空腹血糖低于7.2 毫摩尔/升的病人只下降了0.7%。

    “醋在什么地方都可以买到 ......