食品安全监管机构设置的比较研究(2)
3.2 具体监管部门的构建思路具体监管部门改革趋势是精简部门、相对集中监管职能，解决多头监管、职能交叉等一系列问题。强化对食用初级农产品生产(此处生产指的是种植和养殖)源头的管理，由农业部负责对初级农产品(包括蔬菜、农作物、水果、畜牧和水产品等)种养源头监管，特别是对食用农产品种养环境的监测，农业投入品市场准入监管，农药、兽药和渔药使用监管和规范，农产品药物残留的监控和行政处罚职能等。
由于食品生产加工、流通和消费各环节之间联系紧密 ......
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