天麻的化学成分和药理作用
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天麻(Gastrodia elata Blume)为兰科天麻属植物，多年生寄生草本，其寄主为白蘑科蜜环菌，属真菌蜜环菌At-millaria mellea。主产于我国云南、贵州、四川、陕西等地，现已广为栽培，是我国名贵的中药材之一，《神农本草经》将其列为上品。《本草纲目》记载：“赤箭辛，温，无毒。久服益气力，长阴肥健，轻身增年，消痈肿，下肢满，寒疝下血。主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力，助阴气，补五痨七伤，通血脉，开窍，服食无忌。”所以天麻具有很高的研究与开发价值。本文主要对天麻的化学成分、药理作用及产品开发等方面的研究进展作以下综述。
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