3.3 正交实验设计及其结果 基于单因素实验结果，以料液比、提取温度和提取时间为因素，分别设置三个水平设计L9(34)正交试验(见表1)，确定超声提取滇牡丹果皮多糖的最佳提取工艺参数，结果见表2。

    由表2可知，料液比、提取温度和提取时间均对滇牡丹果皮中多糖的提取有一定程度的影响。从K值可以看出，在实验水平范围内，料液比和提取温度不同的梯度水平均对多糖的提取量表现为正效应影响，即提取液量越大提取量越大，提取温度越高提取量越大。但是在实验范围内，提取时间并没有表现出和料液比、提取温度相似的正效应影响结果，而是表现为中间水平(1.5h)的提取量最大。从极差(R)可以看出，对滇牡丹果皮中多糖的提取量影响最大的是料液比，其次是提取温度，影响最小的是提取时间。

    为进一步分析各因素对实验结果影响是否显著及变异的解释能力[7-9]，对表2的实验结果进行了方差分析和贡献率分析，结果见表3和表4。从表3可以看出，料液比、提取温度和提取时间均对滇牡丹果皮多糖的提取有极显著的影响(P<0.01)，但是不能看出各因素的贡献大小。与直观分析的结果一致，从表4可以看出，料液比对滇牡丹皮中多糖的提取量影响最大 ......