摘要 食物中毒是人们在生活中较常遇见的一种意外事故，对人们的健康和生活产生严重的影响。食物中毒可由多种因素引起，多种致病菌在其中发挥了重要作用。本文介绍一起由沙门氏菌引起的食物中毒情况报告，为临床提供探讨。

    关键词 食物中毒；沙门氏茵；情况报告；食品安全

    民以食为天，食品安全关系到人民的生命财产安全。我国人口基数大，消耗食物量十分惊人，但因食品安全监管制度不健全、硬软件条件差，食品卫生安全管理水平仍然差强人意，食品安全事件频发，食源性疾病严重威胁居民的生命健康^[1]。我国食源性疾病监测网报告显示，病原微生物是食源性疾病主要病因，交叉污染非常常见，沙门氏菌成为食物中毒中常见的病原微生物^[2]。2017年10月19日8：15，某站点接到一起某某医院疾控科电话报告称，该医院接诊了4例聚集性“急性胃肠炎”病例。站点赶赴现场进行调查、采样、检验，确认为沙门氏菌引起的食物中毒，现将情况报告如下。

    基本情况

    2017年10月18日0：30某学校陆续出现发热、恶心、腹痛、腹泻等症状的病例7例 ......