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敦煌李广杏
http://www.100md.com 2014年3月1日 《开卷有益·求医问药》 2014年第3期
     甘肃省敦煌市特产李广杏,经过千百年的繁衍,已遍布甘肃各地,成为毛杏物种在甘肃发展起来的一种特产水果。其名称来源于西汉飞将军李广的传说。李广杏得益于当地气候地理条件,以其果实外形规正(近似圆形)、光泽黄亮、汁甜如蜜、皮薄肉多而享有盛名,堪称敦煌“水果之王”。李广杏树春季开花,花落结实,夏至之后,黄艳红澄的果实堕满枝头,香气四溢,成熟后即为果品李广杏,销往各地。

    李广杏为蔷薇科乔木植物,果实含丰富的矿物质和维生素,营养丰富,果肉可鲜食,也可制成罐头、果脯或作酿酒。李广杏的甘杏仁便是香甜可口的干果,可供人们休闲品味,或用来制作糕点、冷食及糖果等食品,也可用来烹调为特色菜肴。

    李广杏果核中的子实(核仁)有甘、苦二味。其中苦杏仁就是中药中常用的杏仁一味,其性苦、微温,有小毒。能止咳平喘、润肠通便。用于治疗咳嗽气喘和肠燥便秘。甘杏仁也可药用,其性味甘平,其功效与苦杏仁近似,但滋润之性较强,多用于虚劳咳嗽之气喘。, 百拇医药(潘怡辉)