俗话说“病从口入”,人的健康必须把好饮食的关口。医学家提倡“人在食中养”,意为充分利用各种食物的营养和药用特性,在享受营养、美味的同时促进人体健康。冬季是滋补的好季节,笔者精选了几则健康美食,可供一试。

    红枣生姜粥

    原料:大米、糯米、红枣、生姜丝、红糖。

    制作方法:将洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝放在锅内,添5倍冷水,煮至黏稠,放红糖适量,再熬5分钟灭火,焖3分钟后,即可食用。

    特色:香糯可口,色泽红润。

    功能:暖胃祛寒。

    冬瓜薏仁煲老鸭

    原料:带皮冬瓜250克,生薏仁若干,老鸭半只,排骨4块,姜数片。

    制作方法:老鸭洗净,冬瓜切块待用 ......