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《开卷有益·求医问药》
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2009年第6期
编号:
11793151
吃快餐也有很多学问
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2009年6月1日
《开卷有益·求医问药》
2009年第6期
时下各种快餐食品风行都市,成为现代都市餐饮业的主流。它以快速、便捷、卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱,每天都有大量的食客光顾。但是,通过快餐我们能够获取什么有益健康的成分呢?
快餐食品在营养成分上具有高油脂、高盐分、高糖分的特点,尤其是饮品一律为高糖类制品。另外,味浓是快餐的特征,制作中使用大量调味剂和人工添加剂。此外,食物纤维含量低,令进食速度加快,人们进食过程中不用太多的咀嚼 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1007-2950/2009/06/51.htm
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