【摘 要】 李东垣在其所著的《脾胃论》中，提出了“内伤脾胃，百病由生”的见解，形成“脾胃学说”，为充实和发展中医学作出卓越的贡献。他十分重视调理脾胃，未病先防，同时为我们指出了中医营养保健学干预方向，为脾胃阳气虚的食疗组方提供了重要的理论依据和大量实践案例。

    【关键词】 中医；《脾胃论》；营养学

    随着医学的发展，脾胃学说逐步形成，内容也不断地丰富，越来越受重视。李东垣在深刻研讨《内经》《难经》《伤寒论》等古典医书的基础上，著述了《脾胃论》[1]，将脾胃学说推向了新的高潮。中医学认为“脾胃为水谷之海”，气血生化之源，脏腑经络之枢纽，称其为后天之本，并将脾胃功能失调视为疾病发生的缘由之一。脾胃学说已经成为中医基础理论的重要组成部分，对中医各个领域都有重要的贡献，也为中医营养保健学提供了许多饮食指导和重要的理论依据。

    1 重视调理脾胃，做到未病先防

    《周易·系辞下》云：“男女构精，万物化生。”男女两性之生殖之精相结合，形成先天之精，主要藏于肾，为人体生命之本源，故而有肾为先天之本。人出生后，生命活动的继续和精气血津液的化生和充实均赖于脾胃运化的水谷精微，故而有脾胃为后天之本之说。

    李氏提出脾胃是元气之本，元气是维系生命的根本 ......