亦论中医忌口
“忌口”也称禁口、食忌、食禁等,是指在中医临床中注意饮食禁忌,以避免影响治疗效果。“忌口”食物分类
中医历来认为“药食同源”,指出食物与药草一样,皆有“寒、凉、温、热、平”五性,“辛、甘、酸、苦、咸”五味,并按食物的性味、功能将必须忌口的食物分为六类。
一是辛辣类:包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭菜、花椒、青葱、芥末、酒类等。
二是生冷类:包括西瓜、梨子、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果,萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜,冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。
三是发物类:包括鹅肉、牛肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。
四是海腥类:包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。
五是油腻类:包括猪油、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏和油炸、烧烤食品。
六是其他类:咸品,如食盐、酱油、豆瓣酱、腌咸菜、腌咸萝卜、腌咸鸭蛋等;甜品 ......
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