《本草纲目》选读
大麦
【释名】牟麦。
时珍曰：麦之苗粒皆大于来，故得大名。牟亦大也。通作。
【集解】弘景曰：今稞麦一名牟麦，似 麦，惟皮薄尔。
恭曰：大麦出关中，即青稞麦，形似小麦而大，皮浓，故谓大麦，不似 麦也。
颂曰：大麦今南北皆能种莳。 麦有二种：一种类小麦而大，一种类大麦而大。
藏器曰：大、二麦，前后两出。盖 麦是连皮者，大麦是麦米，但分有壳、无壳也。
苏以青稞为大麦，非矣。青稞似大麦，天生皮肉相离，秦陇巴西种之。今人将当大麦米之，不能分也。
陈承曰：小麦，今人以磨面日用者为之 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2447 字符。
【释名】牟麦。
时珍曰：麦之苗粒皆大于来，故得大名。牟亦大也。通作。
【集解】弘景曰：今稞麦一名牟麦，似 麦，惟皮薄尔。
恭曰：大麦出关中，即青稞麦，形似小麦而大，皮浓，故谓大麦，不似 麦也。
颂曰：大麦今南北皆能种莳。 麦有二种：一种类小麦而大，一种类大麦而大。
藏器曰：大、二麦，前后两出。盖 麦是连皮者，大麦是麦米，但分有壳、无壳也。
苏以青稞为大麦，非矣。青稞似大麦，天生皮肉相离，秦陇巴西种之。今人将当大麦米之，不能分也。
陈承曰：小麦，今人以磨面日用者为之 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2447 字符。