http://www.100md.com 2006年3月1日 王一峰

     方便面也有营养

    虽然时下“垃圾食品”一词比较风行，但多数人对其具体含义却不甚了解，只是简单地在它和汉堡包、薯条、方便面之间画上了等号。对于这种观点，中国农业大学食品科学与营养工程学院的胡小松教授指出：无论何种食品，孤立地讨论其营养是否丰富是没有意义的。因为，除了母乳之外，没有一种食品能包含人体所必需的所有营养素，即便是人们津津乐道的乳制品、豆制品也概莫能外。所以，偏食任何食物都会导致一系列的健康问题，膳食平衡才是科学养生之道。

    方便面中最主要的成分就是面粉 ......